🔹Pastel de brócoli y patata🔹
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Hay muchas personas a las que les cuesta introducir verduras con sabores más intensos en su alimentación (brócoli 🥦, coliflor, …) y meterlas dentro de un plato combinado con sabores más fuertes es una buena forma de comenzar a consumirlas 😎.
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▶️Ingredientes para 2:
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👉🏻 1 patata grande o 2-3 pequeñas.
👉🏻 4-5 lonchas de jamón cocido extra.
👉🏻 400-500g brocoli en ramillete.
👉🏻 Un puñado de jamón a taquitos, cebolla y queso rallado.
👉🏻 3-4 huevos.
👉🏻 Aceite de oliva, sal, pimienta , nuez moscada.
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▶️Preparación:
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1)Ponemos el horno a precalentar a 180 grados. Cortamos las patatas en rodajas para la base del pastel (en un molde de vidrio) y las mezclamos con un poquito de aceite de oliva y sal.
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2)Cubrimos la base de patatas con una capa de jamón cocido (4-5 lonchas).
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3)Encima colocamos una capa de ramilletes de brócoli y un puñado de taquitos de jamón, cebolla troceada y queso rallado.
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4)Batimos 3-4 huevos, añadimos pimienta sal y nuez moscada y echarlo por encima del pastel.
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5)Metemos en el horno a 180 grados aprox 30 minutos (depende del horno).
