🔹Hamburguesas de salmón🔹
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▶️Ingredientes:
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👉🏻60g salmón ahumado.
👉🏻300g salmón fresco.
👉🏻1 cebolleta fresco.
👉🏻1 huevo.
👉🏻Sal pimienta perejil.
👉🏻1 rebanada pan molde sin corteza. bañado en leche.
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▶️Preparación:
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1) Picamos el salmón 🐟(fresco y ahumado) con cuchillo y lo ponemos en un bol. Agregamos la cebolleta picada, sal, pimienta y perejil. Y por último el huevo.
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2) La rebanada de pan de molde 🍞 sin corteza bañada en leche, la escurrimos y troceamos con los dedos. Que quede bien mezclada (sustituiría añadir pan rallado).
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3) Separamos la mezcla en dos partes y las guardamos en el frigorífico unas horas, en papel film, dándoles forma circular.
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4) freímos en sartén con un poco de aceite, 3-4 minutos por cada cara.
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Podemos acompañarla de queso🧀, salsa tártara, salsa roquefort o mayonesa, ya dependiendo gustos y requisitos nutricionales de cada persona.
